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Consorzio Prosciutto del CasentinoIn data 23 marzo 2004, presso la Comunità Montana, è stato costituito il “Consorzio Prosciutto del Casentino” con individuazione della sede, degli Organi e dei componenti degli stessi. Le imprese costituenti il Consorzio sono quattordici, la sede è presso la Comunità Montana in via Roma, 203; l' Assemblea Generale, il Consiglio d’Amministrazione (sette membri), il Presidente, il Vicepresidente, il Collegio dei Sindaci o Revisori dei Conti (tre membri effettivi e due supplenti) ed il Collegio dei Probiviri (tre membri) sono gli organi del Consorzio. La Comunità Montana che collabora al progetto nazionale Slow Food "L'arca del gusto ed i presidi" ha presentato per la prima volta il prodotto al Salone del Gusto di Torino nell'ottobre 2002; sono seguite altre adesioni a manifestazioni tra le quali di particolare rilevanza quella a Napoli nel novembre 2003 in occasione del 2° Congresso internazionale di Slow Food. Cariche (Assemblea del 11/05/2010): Presidente: Grigioni Juanito Vice-Presidente: Simone Fracassi Consiglio di Amministrazione: Juanito Grigioni, Claudio Orlandi, Federico Bellucci, Angiola Raggioli, Simone Fracassi, Pinuccio Costeri (per azienda Bucena) e Orlandi Gianluigi. Collegio dei Sindaci o Revisori dei Conti:, Casentino Salumi SnC. (Presidente Gabriele Pertichini) , Serena Stefani e Miranda Goretti. Supplenti: Luca Segantini e Donatella Bargellini. Collegio dei Probiviri: Zelinda Ceccarelli, Emanuela Nappini, Rossella Michelotti Assemblea Generale: Federico Bellucci, Pinuccio Costeri (per azienda Bucena), Claudio Orlandi, Gianluigi Orlandi, Angiola Raggioli, Caterina Ricci, Serena Stefani, Marco Scortecci, Miranda Goretti, Simone Fracassi, Giuliano Gallai, Juanito Grigioni, Roberto Sabatti e Casentino Salumi SnC. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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